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但好景不长,正新鸡排发展至今,生意已经大不如前。相信很多人都注意到了,曾经需要排队购买的正新鸡排,现在却是门可罗雀。那么,正新鸡排怎么就突然被“冷落”了呢?可能很多人都有这样一种感觉,就是不知道从什么时候开始,正新鸡排就如雨后春笋般出现在大街小巷,生意非常火爆。后来,在黄渤担任正新鸡排的代言人后,这个品牌的知名度就又上了一个层次。不管是一、二线,还是三、四线城市的商圈、学校等区域,总能看见正新鸡排的门店,甚至一度比麦当劳、肯德基还要受欢迎。从2013年的500家门店到现在的近2万家,正新鸡排在 5年多的时间内疯狂扩张所导致的一系列问题,已经为其发展带来了很大的负面影响。其实,不管是餐饮业,还是其他行业,盲目扩张导致企业逐渐衰败的例子数不胜数。正所谓“创业容易守业难”,古往今来,多少曾经辉煌一时的企业都败在了“守业”的过程中,虽然令人惋惜,但绝对不值得同情。首先,疯狂扩张导致的管理问题时有发生。此前,不少正新鸡排的门店被曝光重复用油、卫生条件差等问题。而这种会影响到食品安全的问题一直是大众关注的焦点,所以,一旦触及到这个问题,消费者自然不会再去正新鸡排消费。烧仙草奶茶加盟此外,正新鸡排的定位非常成功。它主打鸡排的策略可以说是非常明智的。因为麦当劳、肯德基、德克士等在鸡肉食品上已经做了很久了,拥有很多忠实消费者。而在众多同质产品中,专注于只做鸡排还是头一回。所以,正新鸡排的独辟蹊径也刚好满足了用户的需求。除此之外,正新鸡排的另一大优势就是实惠的价格。肯德基的一对小鸡块差不多要9元,而正新的一大块鸡排只要10元,而且还赠送一杯饮料,可以说是物美价廉。再加上正新鸡排的口味也不错,因此,它能收获大量顾客的青睐也就不难理解了。正新鸡排最初只是一家小吃店,第一家店于2000年在浙江温州开业,主要做各种小吃,和我们一般吃的那种路边摊差不多。只不过它看上去更干净卫生,更正规一些。由于口味好、经营得当,正新小吃店很快就在温州站稳了脚跟,并开设了多家分店,生意做得非常不错。而其创始人陈新武的目标是要将自己的生意扩展到全国,因此,他便带领正新进军上海餐饮市场,削减了90%的产品,把鸡排作为最主要的产品,并将店名更改为“正新鸡排”。首先,疯狂扩张导致的管理问题时有发生。此前,不少正新鸡排的门店被曝光重复用油、卫生条件差等问题。而这种会影响到食品安全的问题一直是大众关注的焦点,所以,一旦触及到这个问题,消费者自然不会再去正新鸡排消费。。

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有了良好的基础后,正新鸡排在2013年后就开放了加盟模式,加盟费为8.5万元左右。而且一个店只需要三个员工就可以正常经营。这种低成本的模式对大多数人来说,都是可以负担得起的。所以在开放加盟后,正新鸡排的门店数量就开始激增。2015年,黄渤担任正新鸡排的代言人,并在大热综艺《极限挑战》中做了很多宣传,正新鸡排的知名度又上了一个层次。2016年,正新鸡排开出了7000家门店,平均每天就要13家新店开业。到去年年初,正新鸡排的门店数量达到了1.3万家,目前其门店数量已近2万家。烧仙草奶茶加盟有了良好的基础后,正新鸡排在2013年后就开放了加盟模式,加盟费为8.5万元左右。而且一个店只需要三个员工就可以正常经营。这种低成本的模式对大多数人来说,都是可以负担得起的。所以在开放加盟后,正新鸡排的门店数量就开始激增。2015年,黄渤担任正新鸡排的代言人,并在大热综艺《极限挑战》中做了很多宣传,正新鸡排的知名度又上了一个层次。2016年,正新鸡排开出了7000家门店,平均每天就要13家新店开业。到去年年初,正新鸡排的门店数量达到了1.3万家,目前其门店数量已近2万家。如今的正新鸡排,如果想要重现往日的光辉,就必须反省自身经营发展模式上的弊病,优化经营模式,加强门店监管和操作的规范化,不要急功近利。不知道大家是不是也觉得现在的正新鸡排大不如前了呢?欢迎大家踊跃留言讨论哦。【各个奶茶加盟费】【书亦烧仙草加盟】