书亦烧仙草茶颜山?

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另外,蜜雪冰城有将近50%~60%的货是他们自己研发自己生产的,这样成本就可以降的很低,比如像冰淇淋这些东西就是自己研发。像茶叶他们研发不出来,但是茶叶同等品质下它拿的价格跟竞争对手品牌相比也是最低的,同样是因为它的门店数在这里摆着。我做蜜雪冰城有七八年了,是最早的一批加盟商。这些年开开关关经手的蜜雪冰城店几十家肯定有了。同时,我在餐饮行业里也做了很多年,正餐、会所、小吃都搞过,而且都挺有规模的,算是餐饮行业的老司机了。七八年前,蜜雪冰城其实还没多少家店,当时做蜜雪冰城我就知道我走对了路。第二,应对开店规模,蜜雪冰城打造的这个供应链是最可怕的。蜜雪冰城的供应链现在不是“拿货级”的,是我让你活你就活,我不让你活,你就活不了的那种。我给你举个例子,我某个城市的员工给我做了一个统计,那个城市我有10多家(为保护隐私,该数字不精确)蜜雪冰城,一年光柠檬的采购量就有50万斤。50万斤什么概念?我从蜜雪冰城拿货一箱30斤100块钱,新发地现在批发价至少也要120元起。我这才10几家店,放到15000家店,你说这是什么样的采购量?蜜雪冰城去年全国有8000多家加盟商,一年光从蜜雪冰城订货就有210多亿。这个订货量太吓人了,拿着这么大的订单跟哪个工厂谈,都能谈到最低价。如果这种货出现了缺口,那就意味着别的品牌只能拿劣质货,或换其他货,那口味肯定会受影响,在整个市场竞争中肯定就吃大亏了。4书亦烧仙草茶饮冰品而这一切的出发点就是,它上来定位的就是在全国人口最多的县城里做模型。一个县城能成,一个县城能开3个店,直接乘以全国的县城数就有多少个店可开。一个四线城市能成,一个三线城市能成,同样的道理直接乘以城市数就行。所以这样的定位和复制能力上来就锁定了它的开店规模和想象力。这是非常可怕的。垄断型供应链。

如下图:

规模为王书亦烧仙草第三,蜜雪冰城的心态是非常正的。现在市面上很多放加盟的品牌,都想着从设备上、从加盟费上、从装修上、从进货款上去挣加盟商的钱。但蜜雪冰城不是这个思路。再说货品,还拿柠檬来举例子,他们选的是品类里最好的安岳柠檬160~200克。柠檬又分特级果、一级果、二级果,他们用的都是特级果,用不着你再去市场上我再去挑、再去对比,这到底是云南的还是四川的,还是海南的。很多小品牌都在蜜雪冰城垄断的空间之外到处攒货,各种混着来,不同产品、不同品级、不同产地口味肯定都不一样,最后出品就不稳定,慢慢就没人了。【鹿角巷官方网站】【10块钱的烧仙草利润是多少】